冷库保养

1、冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要保持合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间，对于设备是一种养护。

2、冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由保温板拼而成，所以板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以使用中对一些密封失效的部位及时检查和修补。

3、冷库地面保养，一般小型冷库的地面使用保温板材料，土建而成，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面。

4、冷库库板保养，冷库在使用中应避免冷库库板的碰撞和刮划。因为这样可能造成库板的凹陷和锈蚀，严重的会使库体局部保温性能降低。

冷库维护

冷库的除霉与：冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和大量繁殖生长。为保证食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行卫生工作。 冷库的除霉杀霉与，可先用酸类剂。酸类剂的作用，主要是凝固菌体中的蛋白。常有的剂有漂白粉、乳酸、福尔马林、过氧乙酸等。

设备、材料及工具的运输

1、所有设备、材料、工具运输时全部包装，避免在运输过程中发生碰撞、脏污、雨水等损坏。

2、根据不同城市、工程量或特殊情况，选择相应、快捷、方便的物流公司，避免货物在运输过程中损坏、延时、丢失等情况而影响工程进度或工程造价等。

设备、材料、工具入施工现场

注：施工现场禁止烟火，必须放有灭火性器件

1、所有设备。材料、工具到达施工现场时要清洁除一片能够防止雨淋和垃圾的干净空地，轻拿轻放，依据货物清单清点到达货物时否齐全、是否损坏，如有问题请及时处理。

2、设备材料工具根据施工情况分类依次摆放整齐，避免损坏、丢失等情况的发生。