而打开后瓶盖后的茅台酒原本的密封就被打破了，长期存放可能导致口感下降，甚至变味变质。因为即使拧紧瓶盖，打开过的茅台酒也不能在回到未打开时的密封条件，而且瓶中混入了空气。茅台酒在原厂密封时是抽真空密封的，打开后没了抽真空后的瓶内负压，密封效果自然达不到了。而混入的空气带有各种微生物可能促使酒体发酵、变质等，影响口感。
当然做好了一切的保障措施也不能长期存放已经开瓶茅台酒。一般气温较高（夏季、秋季），一瓶打开的酒一般只能保存一周左右，而且还不要频繁打开瓶盖。而在气温较低的时间段（春季、冬季），一般气温较低，可以保存较长时间，但也只有1个月左右，尽快饮用才能保证茅台酒产品的口感。
真假鉴别台酒收藏，忌买到假酒。因此，收藏之前，应学习一些基本的酒类鉴定知识：以茅台酒为例，应了解自1950年起，几十年来茅台酒共使用过多少种商标，哪些用于出口哪些用于内销，用的什么材质的纸张、什么油墨印刷的。
茅台回收过程中有非常多的注意事项：
一、首先要选择一些正规的合格的礼品回收公司。
二、其次，在他们设置价格的时候，要根据自己的相关情况和整个市场的相关情况作出判断，因为每一个公司他们在价格方面的设置会有所不同，一直在这个过程中要注意价格上的合理性，还要根据自己的品的一些珍贵程度和宝贵性进行判别。
这对于保障人们的权益跟他们进行合理的交换非常的重要，现在很多人都会选择回收礼品，但是在选择交换的过程中，可以根据自己的选择和自己商品的价值进行等价的交换，是人们保障自己权益根本出发点。