董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇,是中国老八大名酒,贵州省仅有的两大国家名酒之一。 [1]
1957年,董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业,所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联“中国名酒”称号,并荣获国家金质奖章,其生产工艺和配方在当今世界上,在蒸馏酒行业中独树一帜,被国家部门列为“国家机密”。 2008年8月由国家主管部门正式确定“董香型”白酒地方标准,而董酒则是国内“董香型”白酒的典型代表。
董酒产于贵州遵义,因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28~68度董酒。董酒是我国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料,以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水,小曲、小窖制取酒醅,大曲、大窖制取香醅,酒醅香醅“串香”而成。
四次蝉联国家名酒称号
董酒,作为中国“老八大名酒”之一,曾四次蝉联“国家名酒”称号。1963年,董酒在第二届全国评酒会上,首次被评为“国家名酒”;1979年,董酒在第三届全国评酒会上,再次被评为“国家名酒”;1984年,董酒在第四届全国评酒会上,三度问鼎“国家名酒”;1989年,董酒在后一届全国评酒会上,第四次夺得“国家名酒”称号。
多次获得国际奖项
1963年、1979年、1984年和1989年,董酒四次被评为“轻工部优质产品”,荣获证书暨金奖、出口产品金奖;1988年,荣获首届酒文化节“中国文化名酒”称号和首届中国食品博览会“金奖”;1989年,荣获北京首届国际博览会“金奖”;1990年,荣获轻工部“出口产品金奖”;1992年,在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上荣获“华盛顿金杯奖”;1994年,经第五届国家评酒委员检评,确认产品质量保持了国家名酒水平;1999年,被确认为“贵州产品”。