超纯水又称UP水，是指电阻率达到18 MΩ*cm（25℃）的水。这种水中除了水分子外，几乎没有什么杂质，更没有、病毒、含氯二噁英等有机物，当然也没有人体所需的矿物质微量元素，也就是几乎去除氧和氢以外所有原子的水。

超纯水能喝，但是超纯水不能长期喝。喝超纯水一般只会解决口渴问题，长期喝超纯水会导致人体微量元素缺乏，引发身体不适