公司进行文字录入
工作人员根据客户提供的菜谱草稿进行菜谱制作,进行文字录入,此时客户可到公司现场进行校对及修改,也可以通过电子邮件进行核对。文字录入必须清晰明了,反复核对文字并确认。
菜牌设计中还有一点非常重要,那就是菜肴摄影,图片拍摄,创意设计等艺术感,以增强客户的精神享受。用心创意设计出来的菜牌自然会提升餐饮店整体形象。
如果你的餐厅需要给消费者带来不同的视觉和味觉,那么我们就得在菜谱制作商体现出我们的餐厅特色,给消费者一种不同的感官,除了这些我们还可以把我们餐厅的菜品名称、品牌词名、宣传口号加在使消费者容易看到的地方,这样我们不仅做好了品牌营销,也能让顾客潜意识中加深对餐厅的印象,从而可能促使二次订单。
菜谱设计,就是在确立目标市场,确了解客人的需要,根据食客口味,喜好的习惯而设计菜谱。同时还要了解饭店内部人力、物力、财力情况,量力而行,对自己技术、市场供应等情况做到心中有数。它是餐厅消费指南,也是餐厅重要的名片。
设计要素:
1. 菜单不仅仅是一张印有字的纸,更是一个能感受到餐厅文化特色的载体。
2. 制作菜牌的材料一般有:皮质封面(封面又可以烫金烫银、不锈钢LOGO、凹凸印等等),菜牌纸张可以是相纸,铜板纸,特种纸等,更有些客户希望独特还用到竹简、布等料。材料的手感质地很重要,因为菜单总是拿在手里的。
3. 菜牌中常见的插图有:菜品的创意图片、餐厅外貌图片、中国名胜古迹、菜系所在地的山水画,风土人情等重要人物在餐厅就餐的图片和题名等。