当氧化钙反应完毕时体积会增大约1倍。所以我们常用密度来大致判断灰钙粉的纯度，因为密度也是一个很关键的指标。在消化时，水的控制很关键，多了，出来的消石灰潮湿，影响质量，少了则消化不完全。
好的石灰，好的工艺才能做出好的灰钙粉。每家的灰钙粉，由于原料的不同，工艺的控制不同，生产出来的灰钙，也是差别较大的。灰钙粉的用途广泛，在制碱，造纸，冶金，建材等用的非常多。由于它的气硬性特点，用于水泥砂浆中，能持续不断的增加强度，密实面层，同时还能增加砂浆和易性。干粉砂浆品种比较多，用途也不一。
氢氧化钙做为缓冲剂、还原剂、环氧固化剂，可适用于啤洒、奶酪和可可豆制品。以其pH调整和凝结的功效，还可用以药业、食用添加剂的合成、高新技术生物技术HA的合成、饲料添加物的VC磷酸钙脂的合成，及环烷酸钙、乳酸钙、柠檬酸钙、制糖业的食品添加剂和污水处理以及他高端印染助剂的合成。对制取服用肉类食品半制品，磨芋制品，饮品制品，药业灌肠剂等酸值调理剂和钙源给予有协助。
因而，夯实基础、高速运行发展趋势中国氢氧化钙企业是十分有必要的。伴随着我国目前微生物行业的科研开发，氢氧化钙的主要用途将愈来愈普遍，特别是在食品级氢氧化钙需要量极大。