回收废乙醇时排除甲醇的简单办法，是利用上节提到的甲醇在高浓度酒精时其精馏系数较大的特点，提高二冷凝器温度，在第三冷凝器后多取四级酒精，使部分甲醇从排醛管中排至大气，部分进入四级酒精中。
对于中小型为生产白酒酒基的工厂，在考虑排除甲醇时，可以采用粗馏塔─→精馏塔─→甲醇塔等三塔式流程；在精馏塔上部酒精浓度为百分之85含酯多的酒精列入甲醇塔，用间接蒸气加热的方式，塔顶排杂，塔底取成品，这样做，得到的产品甲醇含量就明显的减少，同时也达到了回收废乙醇的目的。
由于甲醇无特殊包装、无商标、无颜色（味道疑似白酒），普通老百姓根本分不清是甲醇还是乙醇，没有能力自我防范。所以，须制定有关的法规，对甲醇及非食用酒精严加管理。各甲醇生产企业要加强对甲醇生产过程和出厂销售环节的自我监控，出了问题一定要按照有关规定追究责任。在生产和出厂前要做到：产品外包装和使用说明书等产品标识中，须以醒目方式严格按标准标明有毒标志，并标注“禁止食用”等的警示说明。在销售过程中，凡购买甲醇的用户，须持有证明真实身份的相关证照，并对其进行核对登记，同时登记其使用用途、购买数量等详细情况，并由购买者签字。不符合规定的用户，一律不得向其销售。对于把关不严，流入食用市场者要承担责任
废乙醇的量不断增加，所以收购的工作越来越重要，由于近国家推广车用乙醇汽油是国家的一项重大改进，都给予严重的监督。所以回收废乙醇的公司在不断的壮大。
乙醇对人体有强烈毒性，因为甲醇在人体新陈代谢中会氧化成比甲醇毒性更强的甲醛和甲酸(蚁酸)，因此饮用含有甲醇的酒可引致失明、肝病、甚至死亡。误饮4毫升以上就会出现中毒症状，超过10毫升即可因对视神经的破坏而导致失明，30毫升已能导致死亡
我国现在对乙醇的消耗也是越来越大，相对而说，所产生的废乙醇也是随之增加，目前了解到好多工业酒精的企业开始重视回收废乙醇的行业，这样一来，回收废乙醇便得到了处理再次利用等，从而减少了乙醇能源的消耗，杜绝了人们随意排放废乙醇的现象，有助于我们的环境保护工作。