旋转火锅也成为当下流行的火锅模式，实现了传统餐厅的大量人力服务到科技自动服务的跨越，节省了人力成本，提高了店铺盈利，从而吸引了大量从事餐饮行业的创业者。

旋转火锅设备的价格是按照设备周长计费，不同的材质决定了价格高低，标准规格一米在1000-1500元不等，这其中会包括设备主体、台面、柜体、电机、变频器……厂家基本也会提供免费上门安装服务。

迄今为止，南京新瀚生机械有限公司已研发完成包括回转餐厅传送设备、轨道式智能送餐系统等多项食品传送设备，适用对象包括回转寿司、回转火锅、中餐、茶点、自助餐饮、自助快餐店、展示平台等等。

智能餐厅、无人餐厅是未来餐厅的发展方向，智能送餐系统则是其中必不可少的一环，但这些都不会上演机器取代人的场景，而是不断优化传统餐饮运营带来的各种问题，设备研发的初衷也是为餐饮行业商家服务。