学校食堂文明服务制度

1、餐厅员工必须礼貌待人，文明服务， 服务。

2、窗口服务必须穿戴好工作服、帽、口罩，仪表整洁，售饭菜时态度和蔼，服务热情。

3、不得以任何理由与师生顶撞、吵闹或打架，一经发现除罚款外，情节严重的立即辞退。

4、员工之间不得争吵、嬉闹或打架，一经发现严肃处理。

5、出售菜肴价格合理，买卖公平，不走后门，不搞特殊。

经营理念：

健康 以人为本，提高饮食质量，改善饮食观念。

效率 以本为限，提高工作效率，体现企业精神。

热忱 以我为律，提高服务质量，改善服务观念。

持续不断提高顾客满意度，以客为先；了解客户需求，掌握市场信息。

浙江鸿团食堂承包服务公司主要经营承包工厂、学校、企事业等单位食堂，公司拥有一批的管理人才和一支专业的营养师、厨师队伍，并建立完善了一整套有效的管理制度，本着互惠互利的原则真诚服务于社会，并以不断进取的精神接受来自客户的监督。愿成为您健康家庭的厨房！相信我们完善的服务，一定会使您称心满意！

杭帮菜--西湖醋溜鱼头

菜肴的出品讲究色、香、味、形，在整体搭配上追求菜肴的艺术性与食用性、营养与美味的完美结合。

苏菜--松鼠桂鱼

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

徽菜--臭鳜鱼

其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。