在工厂食堂经营管理过程中，消费层次、消费类别、消费禁忌，每一个环节都体现了食堂承包公司是否专业。 食堂消费者直接面对的是经营者提供的有形商品，如饭、菜、面等； 消费者希望在食堂用餐时保持健康安.全、价格合理、多样化的食物。 不同人群对伙食搭配和营养的需求不同，食堂应根据不同的消费者选择不同的伙食供应。不同类别的消费者由于其群体的特点，对食堂的食物种类有不同的要求。对于消费水平较高的地区食堂，可适当增加餐饮供应； 而对于消费水平相对较低的地区，食堂应以提供中低档食品为主。

鸿团公司依托多元化的经营，能够满足不同客户，我公司以客户为中心，针对客户需求，提供个性化服务，得到客户的一致好评。

食材配送

食品安.全，重在源头。采用严密的供方评价体系，与国内食品品牌企业强强合作，建立稳定的粮油、副食产品基地直供，进行规模采购，节约成本，实现与客户、社会的三赢。我们使用的所有原料均来源于正规渠道，由知名品牌商提供。

净菜加工

公司设立物流配送中心，饭堂所有使用原材料均通过物流配送中心配送，同时通过“量体裁衣”式的设计，制定出以客户为导向，低成本.率的物流方案，采用计算机数据化管理，由饭堂根据生产计划制订配送计划，由公司物流配送中心直接统一配送，能保证原材料供应准时。

100人有100种口味，总有一款适合你！

杭帮菜--西湖醋溜鱼头

菜肴的出品讲究色、香、味、形，在整体搭配上追求菜肴的艺术性与食用性、营养与美味的完美结合。

苏菜--松鼠桂鱼

苏菜擅长炖、焖、蒸、炒，重视调汤，保持菜的原汁，风味清鲜，浓而不腻，淡而不薄，酥松脱骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。

徽菜--臭鳜鱼

其主要风味特点为咸鲜为主，突出本味，讲究火功，注重食补。在烹调方法上以烧、炖、焖、蒸、熏等技艺为主。

湘菜--剁椒鱼头

湘菜历来重视原料互相搭配，滋味互相渗透。湘菜调味尤重香辣。

粤菜--广州文昌鸡

粤菜注重质和味，口味比较清淡，力求清中鲜、淡中求美。而且随季节时令的变化而变化，夏秋偏重清淡，冬春偏重浓郁，追求色、香、味、型。

鲁菜--九转大肠

鲁菜讲究原料质地优良，以盐提鲜，以汤壮鲜，调味讲求咸鲜纯正，突出本味。

闽菜--佛跳墙

闽菜的烹调特点是汤菜要清，味道要淡，炒食要脆擅长烹制海鲜佳肴。其烹调技法以蒸煎、炒、熘、焖、炸、炖为特色。

食堂承包一站式服务，让餐饮日常落实到位

现在越来越多的企业选择与食堂配送公司合作，主要是因为他们发现通过选择与食堂配送公司合作，整个员工餐饮管理流程会变得非常简单。可以说，公司内部人事专家的双手真正解放了，工作也简化了很多。 的确，食堂配送公司拥有一支非常强大的专家团队来支持它。因为一直从事食堂配送管理工作，他们在经验积累方面的专业度是普通员工无法比拟的，现在有很多食堂配送公司在每一个细节的执行上都非常的见多识广。譬如，浙江鸿团餐饮管理服务有限公司从早期的蔬菜种植和蔬菜配送到后期的餐饮管理。会进行一站式的跟进服务，所以大家根本不需要担心。