学校食堂承包公司必须保证学生的营养均衡，所以每天的菜谱都需要进行定制。

下面是我们为食堂承包定制的学校食堂一份初中学校食堂常见的菜谱大全，供您参考:

早餐:

1.牛奶、豆浆、酸奶等乳制品

2.煮鸡蛋、煮鸭蛋、煮蛋等

3.花卷、馒头、面包、饼干等主食

4.豆腐脑、粥、小米粥、绿豆粥等

5.油条、煎饼、蛋饼等小食

午餐:

1.红烧肉、酸菜肉、糖醋排骨等肉类菜品

2.宫保鸡丁、鱼香肉丝、麻婆豆腐等川菜

3,炒青菜、炒豆角、炒油菜等素菜

4,炒饭、炒面、炒米粉等主食

5.鸡蛋汤、紫菜蛋汤、南瓜汤等汤品

6.水果、酸奶、豆浆等甜品

晚餐:

1.烤鸡翅、烤排骨、烤鱼等烤审类食品

2,炒牛肉、炒虾仁、炒蘑菇等肉类菜品

3.蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜等清蒸菜品

4,炒面条、炒粉丝、炒年糕等主食

5.紫菜汤、豆腐汤、酸辣汤等汤品

6.水果、饼干、牛奶等甜品

员工饭堂承包的自由就餐模式

所谓的自由就餐模式就是：消费者在饭堂用餐前，可自由选择不同窗口以及不同价位的食品刷卡消费；食品包含套餐、单个全荤、小炒、面点挡、小吃、麻辣烫等等；饭堂需制定餐费标准（如3-15元/餐），以保证员工自由选择自由消费的权益。

员工饭堂承包的固定就餐模式

固定就餐方式，一般是企业对员工提供包住包吃（或扣除部分餐费等）的条件下产生的。此方式的优点是便于统计以及结算等管理，更便于饭堂统筹安排饭菜的份量，避免因伙食浪费而导致饭堂经营困难的现象发生，或因饭菜份量不够吃致使员工产生不满情绪。

合作程式：企业负责人报备用餐人数的数量以一个月报一次为准，期间出现新入职、辞工以及请假等情况的，可提前以文字方式告知饭堂，并双方签字留存，作为结算凭证之一。

专业的食堂承包有八大优势：

一、食堂勿需管理，只需监督

二、有效降低企业伙食成本

三、专业化的管理更、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件发生

四、减轻人员管理之负担

五、厨房管理专业化、提高企业专业化形象

六、伙食品质优良、节本杜弊

七、不需现金采购，减少企业现金流量

八、竞争承包，大大提高员工伙食质量