浙江鸿团餐饮本着高起点、高标准、高定位、高要求的“四高”经营方向，公司的运营管理参照5S、ISO9001质量认证、HACCP(食品行业卫生案例控制体系)、《五四制》、《食品卫生法》等标准和要求，严格进行管理、动作、识别与监控。拥有在职员工700 多人，先后在浙江江苏、上海创办了分公司，专业运营企业食堂膳食托管，从企业利益为出发实行标准。下属有75多家膳食托管网点，同时拥有营养配餐中心度假山庄、物流配送中心、复合型种养基地等，为多元化经营的专业管理服务公司。

经过近十年的实践和创新，作为企业机构职工食堂承包商，打破传统经营模式，建立标准化、标准化的连锁管理体系，专业解决单位员工食堂物流琐事，提高企业对员工食堂的要求和规划，设计员工食堂的实际情况，实现现代餐饮管理和绿色健康食品文化。

低碳环保，绿色生活是人们提倡的，文化、安 全卫生、健康饮食是人们对你的保证。以安 全、透明、方便、个性化的方式，为员工食堂提供新鲜美味、营养时尚、膳食和服务。

4D厨房管理

餐厅后厨管理标准化，导入可视化管理，按照食品卫生标准高度执行保障“舌尖上的安 全”。整齐有序、管理的4D厨房让人眼前一亮。公司现已形成了适合自身发展的4D管理体系，和“六大定位[品种、名称、价格、造址、环境、服务]的理论体系。

团餐新思维

以消费者需求为核心，利用现代化智能技术与互联网生态环境，为大众打造舌尖上的美好体验。

安.全、营养、快捷、多元是团餐的核心，更是鸿团人的理念。

让我们和鸿团一起畅享生活、享受美食、成就梦想！

鸿团公司依托多元化的经营，能够满足不同客户，我公司以客户为中心，针对客户需求，提供个性化服务，得到客户的一致好评。

食材配送

食品安.全，重在源头。采用严密的供方评价体系，与国内食品品牌企业强强合作，建立稳定的粮油、副食产品基地直供，进行规模采购，节约成本，实现与客户、社会的三赢。我们使用的所有原料均来源于正规渠道，由知名品牌商提供。

净菜加工

公司设立物流配送中心，饭堂所有使用原材料均通过物流配送中心配送，同时通过“量体裁衣”式的设计，制定出以客户为导向，低成本.率的物流方案，采用计算机数据化管理，由饭堂根据生产计划制订配送计划，由公司物流配送中心直接统一配送，能保证原材料供应准时。