对国人来说，茶还是必不可少的待客之物。每逢亲朋来访，主客手捧一杯热茶，翘着二郎腿，围在一起侃侃大山，吹吹牛皮，也是件人生乐事。袅袅的茶香柔化了隔膜，拉近了距离。

茶如人生，淡中有味，虚怀若谷，怡然自得。喝出了苦和甜，清和涩。

“人生就像一杯茶，不会苦一辈子，总会苦一阵子”。人生该怎么走，这在于自己的选择，需像茶一样，靠慢慢品味，沏一壶清茶，静静放松心情，那散发着淡淡的幽香，给人予味觉、视觉及精神上的享受。

人生如品茶，一杯清茶，就像一个大千世界，每片茶叶恰似红尘中的芸芸众生。

品茗九道茶

九道茶都有哪九道呢？且听一一道来。

第.一道为择茶

将各类珍品茶叶置于小盘内，请宾客观形、察色、闻香，并简述普洱茶的文化特点，激发宾客的饮茶情趣，后选择一种茶叶。

第二道为温杯

以开水冲洗茶具，以达到清洁的目的，通常茶壶、茶杯、茶盘一色配套。

第三道为投茶

将客人选好的茶投入壶内，一般视壶大小，按1克茶泡50-60毫升开水的比例为宜。

第四道为冲泡

就是将初沸的开水冲入壶中，如条件允许，用初沸的泉水冲泡味道更佳，一般开水冲到壶的三到四分满。

第五道为浸茶

将茶壶加盖五分钟，使水浸出物充分溶于水中。

第六道为匀茶

开盖后，再次向壶内冲入开水，使茶水浓淡适宜。

第七道为斟茶

将壶中茶汤，分别斟入半圆形排列的茶杯中，从左到右，来回斟茶，使各杯茶汤浓淡一致，至八分满为止。

第八道为敬茶

由主人手捧茶盘，按长幼辈份，依次敬茶示礼。

第九道为喝茶

九道茶一般是先闻茶香以舒脑增加精神享受，再将茶水徐徐喝入口中细细品味，享受饮茶之乐。

下次家中有宾客时，何不试试九道茶呢。

盖碗茶：品鉴有讲究

盖碗上有盖，中有碗，下有托。茶碗上大下小，盖可入碗内，喝茶时盖不易滑落；有茶托又不会烫手；品尝盖碗茶时，用茶托托起茶碗，拿盖子在碗口刮几下，使茶水上下翻转，茶汤浓酽，轻刮则淡，重刮则浓，自得其意。