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桂林市喝茶,桂林品茶推荐,设茗听雪落

价格:面议 2024-06-17 09:16:01 47次浏览

品茗九道茶

九道茶都有哪九道呢?且听一一道来。

第.一道为择茶

将各类珍品茶叶置于小盘内,请宾客观形、察色、闻香,并简述普洱茶的文化特点,激发宾客的饮茶情趣,后选择一种茶叶。

第二道为温杯

以开水冲洗茶具,以达到清洁的目的,通常茶壶、茶杯、茶盘一色配套。

第三道为投茶

将客人选好的茶投入壶内,一般视壶大小,按1克茶泡50-60毫升开水的比例为宜。

第四道为冲泡

就是将初沸的开水冲入壶中,如条件允许,用初沸的泉水冲泡味道更佳,一般开水冲到壶的三到四分满。

第五道为浸茶

将茶壶加盖五分钟,使水浸出物充分溶于水中。

第六道为匀茶

开盖后,再次向壶内冲入开水,使茶水浓淡适宜。

第七道为斟茶

将壶中茶汤,分别斟入半圆形排列的茶杯中,从左到右,来回斟茶,使各杯茶汤浓淡一致,至八分满为止。

第八道为敬茶

由主人手捧茶盘,按长幼辈份,依次敬茶示礼。

第九道为喝茶

九道茶一般是先闻茶香以舒脑增加精神享受,再将茶水徐徐喝入口中细细品味,享受饮茶之乐。

下次家中有宾客时,何不试试九道茶呢。

种茶、饮茶是茶文化形成的前提条件,还必须有文人的参与和文化的内涵。唐代陆羽所著《茶经》系统的总结了唐代以及唐以前茶叶生产,饮用的经验,提出了精行俭德的茶道精神。陆羽和皎然等一批文化人非常重视茶的精神享受和道德规范,讲究饮茶用具、饮茶用水和煮茶艺术,并与儒、道、佛哲学思想交融,而逐渐使人们进入他们的精神领域。在一些士大夫和文人雅士的饮茶过程中,还创作了很多茶诗,仅在《全唐诗》中,流传至今的就有百余位诗人的四百余首,从而奠定汉族茶文化的基础。

俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。

冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”

品茶待客是国人高雅的娱乐和社交活动,坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。 茶叶冲以煮沸的清水,顺乎自然,清饮雅尝,寻求茶的固有之味,重在意境,这是茶的中式品茶的特点。同样质量的茶叶,如用水不同、茶具不同或冲泡技术不一,泡出的茶汤会有不同的效果。自古以来就十分讲究茶的冲泡,积累了丰富的经验。泡好茶,要了解各类茶叶的特点,掌握科学的冲泡技术,使茶叶的固有品质能充分地表现出来。

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