有的单独配备冷涷室或冰藏室，有的则两者俱备。现在一些冰箱甚至划分为四隔，储藏各类食物：

冷冻：-18°C（0°F）

肉类：0°C（32°F）

冷藏：4°C（40°F）

蔬菜：10°C（50°F）

冰箱的容量是以升或立方英尺计算。典型的冰箱，冷冻室容量有100升，冰藏室有140升。

制冷原理：

汽化(液体变成汽体)是吸热量；液化(汽变成水)是放热量，无论是冰箱还是空调都是一样的工作原理如下

(低温低压)制冷剂(气体)→压缩机→(液化)液体的制冷剂(高温高压)→散热器(冰箱的表面放热量出去)→液体的制冷剂(低温高压)→毛细管→冰箱内的蒸发器(绕在箱内壁的铜管)气化也就是吸热→冰箱内的温度就会下降→(气化)制冷剂(低温低压)→压缩机

就这样从复循环的把箱内的热量以制冷剂为价质往外搬。

蛋糕柜生产制作，需做到以下几点：

1、充分且合理地利用特有空间。

2、用钢化玻璃，上等材质。

3、完成保鲜蛋糕、展示蛋糕、冷藏蛋糕、等等的实用功能。

4、外观漂亮新颖，吸引注意力，同时给人好感，想吃的口感。

5、附合商家的广告设计要求。

6、一定要采用原装进口压缩机（又名：发动机、马达）。

7、一旦制冷出现问题，一定要在短时间维修，避免放在里面的蛋糕、蔬菜、饮料、脾酒、等等物品出现温度不够而出现的重大损失。

用途分类：

冷藏箱：该类型电冰箱至少有一个间室是冷藏室，用以储藏不需冻结的食品，其温度应保持在0℃以上。但该类型电冰箱可以具有冷却室、制冰室、冷冻食品储藏室、冰温室，但是它没有冷冻室。

冷藏冷冻箱：该类型电冰箱至少有一个间室为冷藏室，一个间室为冷冻室。

冷冻箱：该类型电冰箱至少有一间为冷冻室，并能按规定储藏食品，可有冷冻食品储藏室。