我在广州一家写字楼做行政，公司食堂今年换成了客云来的智慧餐厅。起初大家将信将疑，三个月后，整层楼的同事都成了“自来水”。不吹不黑，说说我亲眼看到的几个变化。

取餐不用“抢”，结算只要3秒

以前中午下楼吃饭，12点10分一过，队伍就排到电梯口。现在前厅改成自助取餐，按克计价，从取餐到自动结算只要3秒。我基本12点15分下楼，12点20分已经坐下开吃。

李锦记大厦那边更典型。他们行政和我说，午餐高峰期每20分钟能饱和取餐400人次，排队时间整体缩短了70%。吉利汽车广州工厂的产线员工也反馈，以前打菜排队浪费午休时间，现在吃完饭还能回工位眯一会儿。前厅不再需要专人打菜，人力省下来，效率反而更高。

餐盘见底，湿垃圾少了一多半

我们食堂收餐区有个变化特别直观：以前中午一桶湿垃圾满满当当，现在厨余垃圾减少了90%以上。按克计价之后，大家拿到的每一口都是自己想要的，吃不完再取，浪费自然就没了。

南方报业时代传媒智慧餐厅的朋友说，他们那边员工现在基本都能“光盘”。南宁学院的教工家属也提过，每餐至少18个品种，每周80%以上更新，学生打菜像逛美食街，想吃什么夹什么，人均15-18元，丰俭由人。福州大学至诚学院的学生说，饭后系统还能给出营养分析，吃饭吃出了“被数据照顾”的感觉。

中午吃团餐，晚上还能吃到顺德鱼生

让我意外的是复合业态。有天加班到晚上，我去了路福联合广场，发现中午还是智慧称重自助模式的食堂，到了晚市直接切换成特色餐饮——华仔土鸡煲、顺德鱼生、牛肉火锅都在卖。

华仔土鸡煲人均50-60元，广式酱香，现点现做。顺德鱼生人均70-80元，薄切通透，配料给得足。一个场地两份收入，坪效明显提升。住在周边的居民都说，以前吃鱼生要专门跑顺德，现在写字楼食堂就能解决，吃完还能散步回家。

写在

三个月下来，我们公司食堂从“被嫌弃”变成了“被羡慕”。排队短了、浪费少了、菜品多了、晚上还有社交空间——智慧餐厅这件事，我们算是用每的午饭，亲自验证了一遍。