节食减肥效果好吗？有什么副作用吗？节食减肥是一种很不科学的方法，特别是指单纯依靠少吃食物来减肥。节食减肥虽然在短期内体重可能会下降比较明显，但这大多是由于水份和蛋白质的摄入不足减去了水份和肌肉，长期节食很伤害身体，甚至会导致厌食症的产生。
节食减肥的危害：
1、节食会让肌肉流失、新陈代谢变慢、自然消耗减少。我们在节食的状态下，经常会出现体内血糖供应不足的情况，这也就会使得身体不得不分解肌肉为糖原来维持血糖浓度。而肌肉的大量流失，也就降低了我们的代谢消耗水平，影响减肥。
2、节食会让身体处于“自我保护”状态，消耗更少、储存更多。一方面，身体会自动调整，降低消耗以维持其正常运作，避免能量消耗殆尽的情况;另一方面，在饥饿状态下饮食，身体会自发为下一次饥饿的时候储备能量，饮食摄入热量将更容易被转化为脂肪储存。
3、体内蛋白质被消耗，营养吸收不足时，身体会优先消耗体内蛋白质而非脂肪！而蛋白质通常不会被完全分解，从而产生自由基！大家都知道的，自由基是影响人体健康的罪魁祸首，是让人衰老的杀手，所以说长期节食的你如果不想自己衰老的太快一定不要节食减肥了。
4、影响记忆力，脑工作的主要动力来源于脂肪，它能刺激大脑，加速大脑处理信息的能力，增强短期与长期记忆。如果你长期节食的话对于身体是有很大危害的，这样身体所需的营养是不够的，然后就会导致机体的营养匮乏，让大脑的细胞受到损伤，直接影响记忆力，让你越来越健忘。
5、基础代谢率下降，长期节食会使我们身体缺乏营养，为了维持生命的正常活动，基础代谢率会降低。这样就会直接影响减肥的效果，所以 节食减肥减掉的不适脂肪，而是水分，所以对健康是非常有影响的。
6、各种维生素不足，缺少维生素A容易引起肠胃及泌尿系统感染，甚至影响生殖系统。缺少维生素B会使降低碳水化合物及脂肪代谢，这样的话很容易导致肥胖的哦，所以如果你长期缺乏维生素的话会出现胶原蛋白合成出现障碍，还会造成皮肤没有光泽，出现干燥的情况，而且排毒的能力也会异常，造成免疫力的低下。
除了这些，节食减肥还会导致：抵抗力下降，身体疲劳，容易生病。女性生理周期的不正常。容易患上情绪性厌食或者暴食。一旦停止节食，体重反弹会非常明显。
三大节食减肥的误区
1、平时节制，周末暴饮暴食，如果你认为已经连续过了五天有节制的饮食生活，到了周末就可以“好好款待自己一番”，汉堡、冰激凌、蛋糕，想吃什么就吃什么。这样的生活方式和饮食不规律不仅瘦不了而且还会出现爆胖的情况，所以一定要注意不要胡吃海喝的，要注意合理的搭配饮食，不要暴饮暴食哦。
2、不吃早餐，有人认为，不吃早餐可帮助身体消耗更多脂肪，但这是个超级大错误。不吃早餐是减肥的一大误区，不仅要吃，而且要吃的健康。早餐可以吃两个煮鸡蛋，既可以补充蛋白质，也可以减少饥饿感的出现。要注意的是早餐一定要吃富含蛋白质丰富的食物。牛奶和坚果混杂的什锦早餐，它们是瘦身早餐的。
3、多喝低糖饮料，那些认为反正低糖饮料没有热量，对体重无影响，因此可以随便喝的人，减肥结果往往很悲催。低糖的饮料看似很健康，但是其中含有的脂肪量和热量也是比较大的，节食减肥的人不能喝这样的饮料，可以选择矿泉水或者是白开水，这样既健康而且还有利于减肥。