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酒店厨房功能区的划分
邹兵 2021-02-25 07:31:00 2169次浏览
酒店厨房功能区的划分:主食库,副食、干货库,腌制间,面点、小吃间,凉菜间,蔬菜初加工间,肉类、水产加工间,垃圾间,切配间,打荷区,烹饪区,蒸煮区,配餐区,售卖、传菜区,就餐区。
公司:
长沙兵哥哥二手旧货商行
地址:
长沙市红星大市场涟源百货城23栋407号门面
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