食堂在经营上坚持服务，微利经营的指导方针，以满足客户食堂职工用餐需求为首要任务。在经营中，始终以下列理念来指导经营：1、微利经营、长足发展、保障高于一切；2、员工和顾客的满意是我们事业的；3、卫生是我们事业的生命线；确保“卫生，设备，人身”零事故。4、就餐人员满意、被保障单位满意、公司满意；5、对保障单位各级领导的政治生命负责；6、对就餐者的身体健康负责；7、绿色，精品，。1)、，效益“民以食为天，食以安为先”。饮食关系到就餐人员的健康和生命，关系到贵单位的信誉，关系到公司的进退存亡，关系到社会的稳定祥和；没有饮食，企业效益必将是句空话。饮食是公司的头等大事，公司从上到下、从管理制度到操作细节，无一不严格贯彻执行“”的经营理念，时刻牢记着“餐饮，责任重于泰山”。