根据新华网的报道，生肖茅台酒在市场上的表现呈现出“刚上市抢鲜价高、放量后价格回归”的走势。

这意味着在生肖酒刚上市时，由于供应量有限，价格可能会被炒高。但随着供应量的增加，价格会逐渐回归到一个更为理性的水平。因此，购买时机的选择对于投资回报有重要影响。