食品法规要求

1. 食品生产经营须取得许可证。

2. 食品生产经营场所应保持整洁，与污染源保持规定距离，设备或设施应满足生产经营需要。

3. 需有食品专业技术人员、管理人员和规章制度，确保食品卫生。

4. 设备布局和工艺流程应合理，防止食品交叉污染，避免食品接触有毒或不洁物品。

5. 餐具、饮具需洗净、，保持清洁。

6. 贮存、运输、装卸食品的容器、工具、设备应无害，符合食品所需的温度、湿度等要求。

7. 直接入口食品应使用、清洁的包装材料和容器。

8. 食品生产经营人员应保持个人卫生，销售无包装食品时使用、清洁的工具。

9. 用水需符合国家生活饮用水卫生标准。

10. 使用的洗涤剂、剂应无害。

11. 遵守其他相关法律法规要求。