有些人认为年份酒就是存放了多少年的酒直接罐装的，比如15年的年份茅台酒就是存放了15年的茅台酒。其实并非如此，那按照这样的说法80年的茅台酒到现在还有吗？年份酒并非一个年份的的一种酒而是以一种年份为主基调，多种年份结合，各轮次酒相互衬托相辅相成勾调出一款精致的年份酒，所用的酒基，种类有可能达到几十种甚至几百种。茅台年份酒的批次不一样也会有一些没有差别，但茅台酒使用实物教学评价法去标准化，使得企业不同批次的年份茅台酒的成分分析基本可以保持一个不变。