冷库建造工程的利润因多种因素而异，如工程规模、施工难度、材料成本等。一般来说，工程利润在10%到30%之间较为常见。然而，具体的利润数额需要根据具体情况而定。

在冷库建造工程中，首先需要考虑的是工程的规模和难度。规模越大、难度越高的工程通常利润也越高。例如，大型冷库建设项目可能需要更高的投入，但也能获得更高的回报。

其次，材料成本也是影响利润的重要因素。由于冷库建造需要使用大量的特殊材料和设备，如保温材料、制冷设备等，这些材料的成本会直接影响工程的利润。如果能够通过合理的采购和成本控制来降低材料成本，那么工程的利润也会相应提高。

此外，施工过程中的管理和监督也会影响利润。有效的管理和监督可以保证工程的顺利进行和完成质量，从而避免因工程延误或质量问题导致的额外成本和损失。

总的来说，冷库建造工程的利润在10%到30%之间较为常见，但具体的利润数额需要根据工程的规模、施工难度、材料成本和施工管理等具体因素来确定。