农丰香鳅与传统养殖的泥鳅相比具有饲养更容易、适应气候能力更强、经济价值更高等特点。
2010年在世界的农业博览会上，农丰香鳅成为了世界泥鳅养殖业震惊的一个话题，以和平促进模式推广农丰香鳅，这是一个震惊养殖业的突破性计划，每年就可为平民百姓带来近千亿的财富。
农丰香鳅具有产量高，个体大，免疫能力强、繁育周期短的特点，这就大大降低了饲养的成本，同时又提高了产量。
农丰香鳅的特点是克服了环境的限制，适应我国南北地区大面积的养殖，不受南北地区大环境的影响。
常年产卵繁殖，一次投种，多年受益，品种不退化。
农丰香鳅养殖方便，饲养更容易，只要把幼苗放到养殖池里，定期投放饲料即可。
营养价值高，含有40多种氨基酸，对人体的肠胃代谢功能，提高都有显著的作用。
提取物价值不菲香鳅中含有一种纳米水溶蛋白，是现代制药和化妆品的生物活性原材料，具有很高的药用价值。
适合我国，南北地区推广养殖，其养殖效益是普通农业的三十倍。
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