食疗养生是一个利国利民的事业，也是一个的市场契机。2008年初，公司领导及团队进行缜密的全国市场调研，并组织多个院校的专家进行产品研发。通过一年多的精心筹备，基本准备就绪。2009年7月，成立湖南善瑞食品有限公司（简称湖南善瑞），以善瑞养生坊为品牌进军食疗养生领域。在这个方兴未艾的行业，抢占市场先机，竭力成为新行业的。
经济和科技的高速发展，当然给人类社会带来了积极的变化，但是有些科技用于人类的饮食，真是咎由自取：大量的、应用于养殖业；大量添加剂应用于食品；大量的催生、催熟技术用于动物、蔬菜、水果；还有，食品事故接二连三，让人惶恐，大头娃娃事件、苏丹红事件、三聚氰胺事件、瘦肉精事件、塑化剂事件