昆山日全食餐饮管理服务中心

公司简介

昆日全食山小吃培训中心是苏州市种类齐全的专业小吃,特色菜,面点,西点培训学校

汇集了全国各地的名小吃,特色餐饮,配方,腌料,一应俱全,让您创业无忧!

【培训课程安排】

理论学习:

1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2,详细的向您讲解项目的技术要点,操作过程,注意事项,原材料的采购,各种口味的变化,增减配料的配比等.

3.开店的注意事项,经营的技巧,手法,定价的策略.

示范讲解:

1,专业厨师一对一的指导示范,并讲解技术操作要点.

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。

自我实践:

1.备原材料,老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。

3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。

【培训内容】

1.配料的配比技术和食材手法;

2.配料所用多种原料认识及性能;

3,本项目的食材详细的加工方法及各种操作手法诀窍

4,所涉及的加工设备的购买,使用,保养,及维护的注意事项

5,项目中涉及的各种配料调味品的识别方法及购买信息

6.店面选址及经营管理技巧。

【培训时间】

每个学员个人接受能力不同,学员的起点不同,我们会因材施教,安排不同教授方法,教会为止

一般一个项目3~5天可以学会,不会免费再学。

外地过来的学员我们免费提供食宿

【培训课程介绍】

地方特色小吃:上海生煎,北京烤鸭,重庆火锅,山东杂粮煎饼,四川麻辣烫,酸辣粉,金陵汤包,陕西凉皮,苏州藏书羊肉汤,(中国水乡)周庄万三蹄,(昆山)正仪青团子,盱眙 龙虾,大娘水饺,江西炒粉,新疆羊肉串,宁波汤团,福建花生汤,老北京冰糖葫芦,台湾奶茶,港式甜品,云南过桥米线,南京鸭血粉丝汤,淮阳啤酒鸭

煲仔饭:鸡块煲仔饭,广式香肠煲仔饭,腊肉煲仔饭,腊肠煲仔饭,牛肉煲仔饭,卤肉煲仔饭,鸭腿煲仔饭,大排煲仔饭

商务套餐:红烧肉饭,咸肉饭,秘制爆鱼饭,红烧狮子头饭,台湾卤肉饭,回锅肉饭,宫保鸡丁饭,鱼香肉丝饭,扬州炒饭

大中型酒店菜系:铁板鱼头,酒曲鹅,姜母鸭,羊肉炉,尊贵狮子头,芙蓉花生汤

包教包会,开店指导,圆您一个创业的梦!

营养早餐系列(包子,馒头,油条,汤圆,豆花,豆浆,鸡蛋饼,金陵汤包,手抓饼,银耳羹,花卷,小云吞,茶叶蛋,黑米粥,白米粥,八宝粥,大娘水饺)

地方特色小吃系列(麻辣烫,酸辣粉,陕西凉皮,无烟烧烤,山东杂粮煎饼,上海生煎,十三香龙虾,鲜肉月饼,大娘水饺,陕西肉夹馍,北京果木烤鸭,干锅牛蛙,四川火锅,石锅拌饭,上 海爆鱼,淮南牛肉汤,博士烤地瓜,广东煲仔饭,鸡锁骨,万州烤鱼,巫山烤鱼)

酷感饮料甜品系列(奶茶系列,黄金玉米,果汁系列,雪顶咖啡,关东煮,鸡腿汉堡,炸薯条,寿司,章鱼小丸子,迷你蛋糕,蛋挞,丹麦曲奇)

商务套餐系列(大排饭,鸡腿饭,煲仔饭,扬州炒饭,盖浇饭,红烧狮子头,红烧鱼块饭,咸肉菜饭,清穿鱼块饭,卤肉饭)

风靡西点系列(迷你蛋糕,蛋挞,慕斯蛋糕,寿司,苹果派,芝士蛋糕,巧克力泡芙,丹麦曲奇,香蕉泡芙,甜甜圈,肉松面包,水果蛋糕,凯萨大帝,豆沙卷,巧克力卷)

浪漫糕点系列(蛋黄酥,杏仁酥,凤梨酥,莲蓉酥,绿豆酥,贞丰酥,一口酥,千层酥,桃酥,花生酥,金丝肉松饼,绿豆糕,桂花糕,芙蓉糕,青团子,老婆饼,紫薯饼,香芋饼)

劲爆夜宵系列(烧烤,炒粉,炒面,炒饭,四川卤菜,各色小炒,凉菜,鸭脖子,卤香干,花生米,臭豆腐)

专业教师,操作指导,欢迎联系咨询!

日全食餐饮管理服务中心

【联系地址】

江苏省昆山市长江路春晖路交界口向东100米常客隆超市4楼,右侧观光电梯直上4楼

公交线路:

长江路春晖路站台

汽车客运南站55路,122路直达

12路,23路,24路,58路在陈王庙下车

产品信息

店铺已到期,升级请联系 13554082210
联系我们一键拨号15862656577