乾隆云南蒸汽石锅鱼是湖南长沙一带的汉族风味名菜，属于湘菜系。石锅系列菜肴的代表作，在民间流传已久。其制作方法很是独特：用一块大的花岗岩凿成的石锅，富含矿物质和微量元素，在文火慢炖的过程中，矿物质等营养渗透到鱼汤中，不仅味道鲜美，关键是有益于人体健康。
恍若在云南旅游，店内云南少数民族风情别具一格
鱼吉祥蒸汽云南蒸汽石锅鱼整个装修以云南少数民族文化为基奠，打造云南特色风情就餐环境，环视周围，小到墙角云南风情圆垫装饰，灯罩、墙画，大到整个就餐氛围，眼光所到之处尽显云南风情，来这是吃饭，但更像在旅游呢。