北京金恒康商贸有限公司下属北京京城一绝特色小吃培训学校自2003年成立以来，专业致力于特色小吃技术、小吃设备的研发与推广，下设特色小吃培训基地和小吃设备研发与生产加工厂两个分支机构，成功推广了馋嘴鸭、美式炸鸡、臭豆腐、风味烤翅、特色烧烤等正宗的小吃项目风靡全国、深受美食者欢迎，为众多的中小创业者开辟了低投资、高回报的致富门路。
随着人们生活水平的提高，大家对健康饮食的要求越来越高，特别注重食品的卫生与美味，京城一绝培训学校技术研发部与食品协会成员、食品研究专家、高级工程师蒋文玉先生携八位弟子共同合作，以“营养与美食，环保与健康”为宗旨，博众家之所长，成功研发了独具特色的多功能小吃车系列（专利号：2.4）和多种特色小吃项目的秘方，毫不保留的传授给每一位学员，还对全国各地的创业者根据当地的消费水平、食品口味、顾客群、投资风险、经营项目、经营管理、成本核算、发展前景等做出详细准确的分析、建议，并进行指导，售后服务，为每一位初级创业者保驾护航。