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羊肉粉是贵州地区一种小吃。羊肉粉是“中华名小吃”，是贵州省的民间小吃，是当今大多数贵州人早午餐的。羊肉粉已有300余年制作历史。西南各地均有产羊肉粉，兴义羊肉粉义羊常说“南粉北面”，意思就是说南方人爱吃粉，北方人爱吃面，高原上的贵州人就爱吃