吉庆活鱼馆

公司简介

庆岭活鱼简介

ABOUTQINGLINGHUOYU庆岭活鱼/源于84年的时候,在和松花湖边上有几家人家,这里还是长春和吉林的主要街道,我们家就住在庆岭的公路边上,有的司机修车或下车休息,就来到我们家,看到小鱼做的满好吃的,就说你们这里为什么不开个鱼馆呢?于是我的大伯开了家鱼馆,刚好我的爸爸学完厨师回来就在大伯家(做鱼炒菜),这样就有了庆岭活鱼。吉庆活鱼馆简介

ABOUTQINGLINGHUOYUGUAN我的爸爸在大伯家苦干了6年后,终于有了自己的鱼馆。一店建于1991年6月1日开业,位于302国道庆岭活鱼街吉庆活鱼馆。电话:0432-67585175。公路从街中穿行而过,距庆岭景区、红叶谷景区仅5公里。这里群山环抱,绿树成荫,以烹饪活鱼为主的餐馆鳞次栉比。

由于紧邻松花湖、庆岭森林公园、红叶谷等风景区,建有颇具规模的庆岭活鱼美食街,因而远近闻名,如今“庆岭活鱼”游到了鱼米之乡江浙沪,游到了广东、北京,招摇于美味佳肴之林。

二店位于长吉图高速公路蛟河服务区(庆岭活鱼村)313-314公里处,营业面积750平方米,可以同时接待300人就餐,设有豪华包房电话:0432-63566999、65061177、13252559177。庆岭活鱼制作方法

ABOUTZHIZUOFANGFA庆岭活鱼是吉菜系中一道名菜,制作方法独特,采用松花湖鱼,用庆岭山泉水,把蒿和木柈子火烹制而成,因味道鲜美、肥而不腻而闻名全国。“把蒿”是当地山间生长的野草,叶形如菊科植物,颜色和南方的藿香相似,气味也相仿,微带药香。也不知道是不是把蒿的异味,随着满锅的水逐渐浓缩,而深深渗透进鱼肉中去,半小时后,店家把鱼端上桌时,就觉得有一股特殊的香气氤氲开来,弥漫一室,非兰,非麝,似曾相识,欲辨却无。心中不得不承认:所谓先声夺人,庆岭活鱼的“先声”,就是这香气了。

参考网址:/about.asp

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