1. 百年骨里香老卤水及各种肉食的卤制卤水制法秘方:
2.五香系列：五香鸡、五香鸭、五香牛肉、香酥童子鸡、香草鸡，五香鸡爪，五香鸡翅，五香猪头肉，荷叶鸡、猪耳.......
3.九九麻辣系列：九九鸭脖，麻辣鸭头，麻辣鸭掌，麻辣鸭翅，绝味鸭头、麻辣鸭肠，麻辣鸡心，鸭心.........
4.骨里香酱香系列:骨里香酱鸡，骨里香酱鸡爪，酱鸡头，酱琵琶腿，鸡心，酱香猪头肉，酱猪耳，酱猪蹄，酱牛肉，酱鸭.......
5.香薰系列：熏鸡，熏鸭，熏鸡爪，熏鸡头，熏鸡腿，熏鸭，熏牛肉........
6.盐焗系列：盐焗鸡，盐焗鸭，盐焗鸡腿，盐焗鸡翅.......
7.奥尔良炸鸡系列：炸全鸡，炸琵琶腿，炸鸡腿，炸鸡架，炸鸡头.......
8.烤鸭系列：果木烤鸭，北京烤鸭，奥尔良烤鸭，烤鸡，烤鸭腿，烤鸡腿.......
9.精美凉菜制作，秘制凉菜香油制作，红油制作.........